Si los beneficios ambientales no lo convencen, quizás lo hagan los beneficios económicos. En lo que respecta al empaque, el vidrio es significativamente más costoso de usar que una caja.

Sí, se puede reutilizar y reciclar, pero si los enólogos no tienen que pagar por el vidrio, pueden reducir el costo de su producto y trasladar los ahorros a los consumidores. Incluso si los productores mantienen un margen más alto, el consumidor aún puede beneficiarse si los enólogos invierten en mejores equipos y mejoran la calidad de su vino.

Usando cartón en lugar de vidrio, Bolsa en caja se puede producir vino y, por lo tanto, venderlo a un precio mucho más barato. Un efecto secundario desafortunado de este precio más bajo es la connotación negativa de los bebedores de vino de alta calidad.

En una industria donde el precio se usa a menudo como guía para la calidad, la lógica dicta que si es barato, no debe ser tan bueno. Pero parece que ese ya no será el caso.

Para poner la diferencia de precio en perspectiva, uno de nuestros bares locales sirve una pequeña copa de vino a 6 £, pero sirve vino de barril a 4 £ y vino de caja a 3,75 £.

No es raro que una copa grande de vino de una botella alcance cifras dobles, pero una copa grande de vino de caja en el mismo bar cuesta solo £ 5.

¡Es un ahorro significativo y la calidad no es diferente!