En primer lugar, ¿cuáles son los índices de calidad del envase Bag in Box para vino? La conservación y la seguridad son los puntos fuertes del famoso vino en "BIB".
El bolsa en caja Es un recipiente para alimentos líquidos, que consiste en una bolsa de material resistente y deformable, insertada en un contenedor rígido, generalmente de cartón corrugado. La bolsa está conectada a una válvula, normalmente un grifo, que se extrae de la caja para vaciarla. Estos materiales confieren a la bolsa "BIB" características que son sinónimo de calidad:
Protección contra la oxidación: Durante el embotellado, la bolsa se llena sin que entre aire. Al vaciarse —lo cual ocurre simplemente por la presión atmosférica— la bolsa se comprime al plegarse sobre sí misma, evitando la formación de burbujas de aire en su interior. De esta manera, el vino envasado en bolsa-caja se conserva de forma óptima y, una vez abierto, mantiene sus propiedades organolépticas inalteradas durante mucho tiempo.
– Protección exterior: La bolsa está fabricada con un material plástico polipolimetálico: poliéster metalizado con aluminio y polietileno para productos alimenticios. Estos materiales protegen el vino de la luz, el aire y, en cierta medida, de los cambios de temperatura.
