El vino como producto de consumo se ha convertido en sinónimo de la botella de vidrio, pero muchas bodegas están buscando envases en otros lugares, y una alternativa líder es el formato bolsa en caja. Según datos de Future Market Insights, el segmento de vinos tiene la mayor parte de la producción bolsa en caja dentro de la industria de bebidas.

Desde marcas familiares de supermercados hasta cooperativas de vino europeas y algunas de las bodegas más respetadas, Contenedores bolsa en caja están encontrando un lugar en la mesa. Conocidos a menudo como BIB, estos productos tienen algunos puntos fuertes de venta. Como Jason Haas, gerente general de Tablas Creek Vineyard en Paso Robles, escribió en un blog reciente, BIB “es por mucho el paquete más efectivo para reducir la huella de carbono del vino”.

BIB no parecía una opción realista para Tablas Creek hasta hace poco, porque el precio más alto de una caja de vino de 3 litros en el mercado estadounidense generalmente ronda los $30. Por ejemplo, Bota Box, un jugador constante en el panorama BIB, indica que sus productos oscilan entre $ 5,99 y $ 22,99. “Dado que nuestro vino más barato en ese momento costaba $25 y que la caja contiene cuatro botellas, no pensé que fuera una opción para nosotros”, escribe Haas.