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意大利语 En primer lugar, ¿cuáles son los índices de calidad de los envases de vino bolsa en caja? Conservación y seguridad son los puntos fuertes del afamado vino de “BIB”.
El bolsa en caja es un recipiente para alimentos líquidos, consistente en un saco alimenticio de material resistente y deformable, insertado en un recipiente rígido, generalmente de cartón corrugado. La bolsa está conectada a una válvula, generalmente un grifo, que se extrae de la caja para su vaciado. Estos materiales confieren al “BIB” unas características que son sinónimo de calidad:
– Protección contra la oxidación: Durante el embotellado, la bolsa se llena sin rastrillar nunca el aire. En el momento del vaciado -que se produce simplemente por la presión atmosférica- la bolsa se comprime plegándose sobre sí misma, sin dejar que se formen burbujas de aire en su interior. De esta forma, el vino del bolsa en caja se conserva de forma óptima, y una vez abierto; mantiene inalteradas sus propiedades organolépticas durante mucho tiempo.
– Protección exterior: La bolsa está fabricada con un material plástico poliacoplado: poliéster metalizado con aluminio y polietileno para productos alimentarios. Estos materiales protegen el vino de la luz, el aire y, en una medida razonable, de los cambios de temperatura.
